Artichauts en fête

Pour 4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 4 minutes


les ingredients :

• 8 petits cœurs d'artichauts bocaux 
• 8 tranches de foie gras cru de 35 g chacune 
• Huile  
• Beurre 
• Vinaigre balsamique 
• Sel,
• poivre

1. Egouttez les cœurs d'artichauts. Dans une poêle, faites-les revenir 3 minutes de chaque côté. Réservez sur une assiette.

2. Faites revenir à feu vif les tranches de foie gras 1 minute de chaque côté. Disposez,les sur les fonds d'artichauts.

3. Déglacez la poêle au vinaigre balsamique. Arrosez les canapés. Servez aussitôt.